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法国AOC、AOP、VDP和IGP葡萄酒有什么区别

时间:2015-05-22 10:51来源:www.dcmidea.com 作者:蓝菲酒业 点击:
对于大多数葡萄酒爱好者来说,对于酒瓶上的AOC、AOP、VDP和IGP这些等级的法国葡萄酒一知半解,法国葡萄AOC、AOP、VDP和IGP到底是什么意思呢?
对于大多数葡萄酒爱好者来说,对于酒瓶上的AOC、AOP、VDP和IGP这些等级的法国葡萄酒一知半解,法国葡萄AOC、AOP、VDP和IGP到底是什么意思呢?
 
1、AOC是指什么?
 
AOC是Appellation d'Origine Controlee的缩写,是指“原产地命名控制”。在法语中,Appellation指“产区”。
 
Controlee在法语中是“被检查、核实过”的意思。因此,AOC的准确含义应该是“经过检查达到标准的原产地”。Controlee是指“被检查”的意思,其检查的内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。法定原产地总指挥部INAO都会对上述内容进行审查与核实。这在一定程度上,保证了葡萄酒的质量。
 
Origine指“根源、原本”,常常被替换成具体的产区。尽管Controlee已经对葡萄酒的品质作出了一系列的核查。但是并不是所有的AOC葡萄酒都是相同的品质。法国共有几百个AOC产区,不同AOC产区葡萄酒,其品质也各有高低。因此,看“Origine”显得尤为重要。
 
2、从AOC到AOP,从VDP到IGP
 
1992年,欧盟确立了PDO体系,旨在保护欧盟成员国生产的农产品。PDO是欧盟原产地命名保护的标志,而PGI是受保护的地域标志。两个标识的区别在于PDO是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的,PGI是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
 
为了配合欧洲农产品级别标注形式,法国葡萄酒的级别于2009年8月份发生了一次改革,法国葡萄酒在新的制度下的标示如下:
 
AOP(Appellation d’Origine Protegee):法定产区葡萄酒,取代原来的AOC。
 
IGP(Indication Geographique Protegeee):优良地区餐酒,取代原来的VDP。
 
VdF(Vin De France):属于无IG的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒,取代原来的VDT。
 
相比AOP,IGP只是侧重地域标志,在酿酒风格和传统上并没有太多的束缚,这给酿酒师更多的酿酒自由与发挥空间。当然,另一方面,其品质相对AOP而言,则难以得到更好地保证。在法国,IGP级别的葡萄酒非常常见,其产量约占法国葡萄酒产量的一半以上。
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