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  • [红酒器具] 这样摇杯,简直帅到没朋友! 日期:2018-05-08 16:01:46 点击:145 好评:0

    事实上,摇杯只是品酒时的一个基础动作,但也关乎逼格。摇杯看似简单,但其实是一项技术活,那么如何优雅地摇杯呢? (1)桌面式:最简单最安全的摇杯方式 这是最简单易学的一种摇杯方式,你只需要将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上,然后用右手大拇指和食指夹住杯...

  • [红酒基础] 新手如何练习摇杯? 日期:2018-05-08 16:00:30 点击:56 好评:0

    (1)用水代酒。作为一个新手,摇杯的时候难免会将葡萄酒洒出来。为了不浪费美酒同时不弄脏周围的东西,最好的办法就是用水代替酒来进行摇杯练习。 (2)不要倒太多水。摇杯不能倒太多酒,练习自然也不能倒太多水。要是不信你可以试着倒一大满杯水后进行摇杯...

  • [红酒杂谈] 了解这个葡萄酒产区,勃艮第你就懂了一半 日期:2018-05-03 14:41:24 点击:80 好评:0

    对葡萄酒小白来说,勃艮第是葡萄酒学习生涯中一道十分难以克服的关卡,因为这里的酒复杂难懂,有的人穷其一生都无法参透其中的奥妙,但尽管如此,学习勃艮第并非没有窍门,在与他人交流勃艮第时,如果你能记住关于勃艮第Vosne-Romanee产区,能让人对你刮目相...

  • [红酒基础] 葡萄酒世界两大阵营:旧世界和新世界 日期:2018-05-02 15:22:13 点击:125 好评:0

    按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因素,民间将一些老牌的葡萄酒产国归为旧世界阵营,而将国际市场上的后起之秀归为新世界阵营。 旧世界和新世界产酒国 旧世界产酒国分布在欧洲,这些产酒国拥有悠久的葡萄酒酿造历史,并且享誉全球,比如法国、意大利、德国和...

  • [红酒杂谈] 西施佳雅葡萄酒:意大利的拉菲 日期:2018-04-27 14:23:09 点击:189 好评:0

    西施佳雅(Sassicaia)如今是意大利的顶级佳酿,在葡萄酒界有着举足轻重的地位,堪称意大利的酒王之王,但它的成功并非与生俱来,在迈向王位的过程中,也经历了重重坎坷。 Sassicaia的辉煌并非是与生俱来的。上世纪二、三十年代,马里欧侯爵是一个典型的欧洲贵...

  • [红酒基础] 葡萄酒里面的单宁是怎么来的? 日期:2018-04-20 17:34:35 点击:97 好评:0

    单宁是葡萄酒口感一大组成因素,尽管有些酒友并不喜欢单宁的口感,但却无法否认一款酒缺乏了单宁,就会单调许多,那么酒中的单宁到底是怎么来的呢?为什么白葡萄酒的单宁常常比红葡萄酒中的更少呢? 来自果皮的单宁 喝葡萄酒的人,大抵都有过这样的经历:喝到...

  • [红酒基础] 常见的西班牙葡萄酒术语 日期:2018-04-14 13:48:23 点击:167 好评:0

    西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家,其葡萄酒产量排全球第三,仅次于法国和意大利,且近年来,西班牙葡萄酒在中国市场的销售量日益增加,呈现强劲的增长势头,因此学习一些常见的西班牙葡萄酒术语对葡萄酒爱好者来说是非常必要的。 Amontillado:阿蒙提...

  • [红酒杂谈] 海拔对葡萄酒的口感会产生怎样的影响? 日期:2018-04-13 14:17:15 点击:123 好评:0

    风土,葡萄品种以及酿酒技术,这些都是影响葡萄酒口感的因素,因此酒友们在购买酒时都会留意这些环节,然而你是否知道,其实海拔对葡萄酒的口感也会有影响,不过这种影响究竟是什么原因呢?高海拔与低海拔,哪种酒更好呢? 在著名的高海拔产区、阿根廷的门多萨...

  • [红酒基础] 常见的甜型葡萄酒 日期:2018-04-13 14:11:19 点击:97 好评:0

    葡萄酒除了常见的干型葡萄酒,还有甜渣党喜欢的甜型葡萄酒,在这里介绍一下有哪些甜型葡萄酒 1、甜白起泡酒 甜白起泡酒一般都选用麝香葡萄酿造,这种酒通常带着非常吸引人的葡萄果实、热带水果和蜂蜜的香气,香甜浓郁,口感半甜,带有一些气泡,但是酒精度只...

  • [红酒基础] 为什么葡萄酒里要放二氧化硫? 日期:2018-04-07 15:05:07 点击:143 好评:0

    大部分葡萄酒的酒标上,都会标注含有二氧化硫,许多人看到这个标注后都会担心它会对人体产生伤害,那么酒里的二氧化硫果真对人体有害吗?为什么葡萄酒里要放它。 希腊是个多火山的国家,细心的古希腊人观察到有硫磺的火山周围的树木、房屋不易生虫。他们就想...

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